فواید و خواص رب غوره به همراه دستور تهیه رب غوره
فواید و خواص رب غوره به همراه دستور تهیه رب غوره
خواص رب غوره ، طرز تهیه رب غوره ، خواص غوره ، خواص آبغوره ، فواید رب غوره ، استفاده از رب غوره
در این مطلب از سایت جسارت به خواص رب غوره می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
خواص رب غوره
غوره به انگور نرسیده سبز رنگ و ترش گفته می شود.
غوره و آبغوره برای سلامتی ما فواید زیادی دارد. البته نباید در مصرف آن زیاده روی شود.
غوره کاهنده صفرا بوده و چاقی را درمان می کند. همچنین می تواند درد کمر و پا را تسکین دهد.
یکی از خواص غوره کاهش حرارت خون و صفرا است.همچنین غوره مقطع (تکه تکه کننده) بلغم حاصل در معده می باشد.
غوره برای رفع تشنگی و سستی اعضا هم استفاده می شود.اگر عدس پوست گرفته با سرکه و غوره پخته شود برای مبتلایان به آبله و بیماری های گرم سودبخش است.
کسانیکه زمان غذا خوردنشان طولانیست بهتر است بین غذا خوره بخورند تا به هضم بهتر غذا و فاسد نشدن غذا کمک کند.
در شخصی صفرا به مقدار زیاد تولید می گردد باید غذای سرد بیمزه انتخاب نمایند مانند ماءالشعیر، خیار،
کدو و سبزی ها و میوه های ترش از قبیل غوره، ریباس و انار و از چربی ها و شیرینی و چیزهای تلخ و شور و تند و تیز پرهیز شود.
یکی دیگر از خواص غوره ، درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها است .
همچنین آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است .
یکی دیگر از خواص غوره درمان بیماری اسکوربوت است. این بیماری به خاطر کمبود ویتامین C در بدن اتفاق می افتد.
درباره خواص آبغوره باید بگوییم که آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است .
خواص آبغوره
از دیگر فواید غوره می توان به دفع زردی اشاره کرد.
خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند .
آبغوره تقویت کننده کبد است .
برای برطرف کردن ورم گلو ، آب غوره قرقره کنید .
همچنین به گفته محققان آب غوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد .
از مضرات غوره به هنگام مصرف زیاد می توان به کاهش قوای جنسی اشاره کرد.
همچنین غوره باعث ایجاد گاز در بدن و دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده می شود.
اگر کسی به سردی و برودت کبد مبتلا است نباید غوره استفاده کند.
بیشتر بخوانید :
خواص پودر غوره
خواص غوره و آبغوره
غوره
غوره و مویز
برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید.
البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید.آب غوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد .
برای معالجه میتوان به مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود . البته از خوردن غذاهای سنگین در این مدت اجتناب کرد.
طرز تهیه رب غوره
غوره را شسته و روی آن نمک می ریزیم ( به اندازه ی دلخواه ) و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
پس از آن درب ظرف را می گذاریم تا غوره ها به طور کامل بپزند و نرم شوند.
سپس آن ها را از صافی رد می کنیم. در صورتی که رقیق بود ، کمی دیگر آن را می جوشانیم تا غلظت آن به اندازه ی رب گوجه شود.
سپس در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری می کنیم.
نکته ی مهم آن است که در مرحله ای که می خواهیم، رب کمی غلیظ تر شود،
باید شعله ی زیر آن بسیار ملایم باشد، چون در این مرحله رب غوره سریع می سوزد.
به عبارتی دیگر برای تهیه ی یک رب خوب باید زمانی طولانی صرف کرد.
در ضمن اگر رب را در ظرف لعابی تهیه کنید، رنگ و کیفیت بهتری خواهد داشت.
در صورتی که از ظرف فلزی استفاده می کنید،
باید دقت کنید که کوچک ترین خراش یا زدگی در ظرف وجود نداشته باشد،
چون در حین تهیه ی رب، از فلز ظرف کنده شده و وارد رب می شود که برای سلامتی بسیار مضر است.
افرادی که به زخم معده و یا زیادتی اسید معده مبتلا هستند و یا شش های آنان ناراحت است خوردن غوره برای آنان ممنوع می باشد.
دارای مضرراتی همچون کاهش نیروی جنسی، دلپیچه، اسهال، سست شدن بدن،
ورم معده و روده، اختلال روده، درد روده می باشد. پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.
خواص رب غوره چیست
آبغوره تقویت کننده کبد است و قرقره کردن آن نیز برای برطرف کردن ورم گلو مفید است.
غوره را به تنهایی نباید مصرف کرد به دلیل اینکه روی معده اثر منفی می‌گذارد.
زنان باردار از مصرف غوره زیاد باید خودداری کنند.این متخصص افزود: آبغوره تقویت کننده کبد است همچنین برای
برطرف کردن ورم گلو، قرقره کردن آبغوره مفید خواهد بود.علاوه بر آن در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه‌ها و برای درمان چاقی مفرط مفید است.وی گفت:
غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است.
آبغوره مصارف غیر‌خوراکی نیز دارد. استعمال آبغوره و آب‌تره در محل بواسیر بعد از اجابت مزاج برای این بیماری مفید است.
غرغره کردن آبغوره به منظورکاهش تورم گلو نیز توصیه می‌شود. هنگام خونریزی بینی،
چکاندن چند قطره آبغوره می‌تواند به کاهش خونروش کمک کند.
مصرف چند قطره آبغوره و سرکه نیز می‌تواند در درمان عفونت گوش موثر باشد.
هرگز غوره را با معده خالی نخورید ، چون روی معده اثر سوء می گذارد.
همچنین خانم های بارداراز خوردن زیاد غوره خودداری کنند ، چون غوره ادرارآور است و ممکن است موجب سقط جنین شود.
خواص رب غوره
بیشتر بخوانید :
